INGREDIENTES
100 gr de calabaza
1 puerro
2 patatas
aceite de oliva
sal
ELABORACIÓN
Pelar y lavar las zanahorias, calabacines puerros y patatas. Los puerros y las zanahorias las cortamos en trozos de unos dos centímetros de largo, la calabaza también la cortamos en forma de dados regulares de un centímetro. En una cazuela le ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen y rehogamos los ingredientes, y añadir agua. cuando lleve hirviendo unos 10 minutos añadimos la calabaza para que no se deshaga y la sal.
Es un primer plato sencillo de hacer, muy nutritivo y que se puede dejar preparado para varios dias.
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