Ingredientes
2 berenjenas
1 limon
1 cucharadita rasa de tahini
1/2 cucharadita de cominos
3 cucharas soperas de aceite de oliva
Elaboración
Se cortan las berenjenas por la mitad, Y se pueden hacer de dos maneras en el microondas ocho minutos o al horno 20 minutos aproximadamente.
Cuando estén hechas se quita toda la carne troceandola y colocándola en un bol, ponemos el limón el tahini loscominos y aceite de oliva
Batimos hasta que quede una crema fina.
esto se puede comer con pan de pita o con crudites.
Consejo
si no gusta la textura del comino antes de añadirlo podemos pasarlo por el mortero que queda más en polvo
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