PASTEL DE CARNE

PASTEL DE CARNE


Nuevamente estoy con vosotros para daros una receta. Este pastel de carne, es una de las muchas recetas   fáciles de hacer y muy sabrosos. Este no lleva puré de patata como el pastel ingles( Cottage Pie )
Se puede hacer con carne de ternera, cerdo , pollo, o la que vosotros prefiráis, el que yo preparo es con carne de ternera picada a ser posible que no este envasada que podáis escoger la pieza de carne y la pique el carnicero así sabéis la calidad que lleváis a casa.

INGREDIENTES

Para seis personas
800 gr de carne picada
9 lonchas de bacon
Pan rallado
Sal
Pimienta
1 cucharada de mostaza
75 cl de cerveza
1 huevo
1 diente de ajo
Cebolla

Colocamos en un recipiente la carne y salpimentamos al gusto, picamos la cebolla y el ajo, añadimos el huevo, la cerveza ,una cucharada de las de café de mostaza en polvo o de las de bote amarilla y comenzamos a remover para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Para compactar debemos de pones pan rallado y amasar.
El recipiente que vamos a utilizar lo tenemos que forrar con las lonchas de beicon ,encima colocamos la carne y la prensamos con la mano para que no quede huecos.Las tiras de beicon tienen que sobresalir para luego cerrar el pastel

El horno tiene que estar a 200º y lo tendremos aproximadamente unos 4o minutos.

Lo podemos servir con pimientos, ensalada o puré de patata

POLILLAS

Estos días que comienza el calor y vamos guardando la ropa de invierno cambiándola por la de verano, debemos de tener mucho cuidado con las polillas pues se nos cuelan en los armarios al menor descuido. Un remedio casero y efectivo es poner clavo en una bolsa de tela fina colgada de una percha  y en los bolsillos de los abrigos poner también uno o dos clavitos, las ahuyenta y nuestra ropa no corre peligro.

La flor de Lavanda también es un buen repelente para estos molestos bichos que se comen nuestra ropa y se mete en los alimentos.

CANAPES CALIENTES

TOSTADA DE JAMÓN

A quien no le gusta una tostadíta de pan con jamón? Seguro que a todo el mundo 

Es algo muy simple de hacer sin embargo  la calidad de los ingrediente es fundamental, empezando por el pan debe ser una buena hogaza de pan rustico,espelta ,sarraceno...
unas rodajas de tomate , aceite de oliva virgen y un jamón Ibérico .

El pan debemos de tostarlo para que quede el bocado crujiente 

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TÓSTA QUE QUESO

 1 rulo de queso de cabra

 1 cebolla

 azúcar

aceite


ELABORACIÓN:


Lo primero que vamos hacer es caramelizar la cebolla y tostar en el horno unas rebanadas de pan      Para caramelizar la cebolla pondremos en una sartén dos o tres cucharadas de aceite de oliva. Cortar la cebolla en juliana y poner a fuego lento. Cuando se esté quedando transparente ecamos dos cucharadas de azúcar moreno.
Se coloca en las rebanadas de pan y se pone encima una rodaja de queso de cabra, a continuación metemos en el horno o en microondas para que se deshaga ligeramente el queso, se sirve caliente.

BOMBITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Hojaldre

1 tarrita de queso de untar

1 huevo

Chocolate negro

Mantequilla

Canela

Azúcar

Papel de horno



ELABORACIÓN



Extendemos el hojaldre cortándolo en cuadrados y untar de huevo para que luego se peguen bien los bordes y no se nos abra.


Batimos el queso con seis cucharadas de azúcar, ponemos dentro de cada cuadrado una porción, doblamos las puntas a modo de sobre. En la fuente de horno ponemos el papel y vamos colocando nuestras bombitas de hojaldre boca bajo y pincelamos con huevo para que se doren.


Ponemos como siempre en el horno ya caliente y espolvoreando azúcar moreno. Lo tendremos unos 10 minutos a 180º


COBERTURA


En una taza ponemos el chocolate, 3 almendras de mantequilla y un poco de canela. Lo derretimos en el microonda unos 20 segundos y batimos hasta que quede una crema suave, con ayuda de una cucharilla ponemos un poco en cada uno de los hojaldres