PEREJIL
El perejil no solo se utiliza para aderezar los alimentos, ente sus múltiples cualidades encontramos la de acción antioxidante para conservar el color natural del productos.
A la hora de cocinar alcachofas, si no quieres que desaparezca ese bonito color verde claro, al pelarlas, introduce en un recipiente con agua fría y perejil, eso impedirá que se oxiden.
Otra forma de hacer que las alcachofas no se oxiden es poner zumo de limón en el agua de cocer
El perejil no solo se utiliza para aderezar los alimentos, ente sus múltiples cualidades encontramos la de acción antioxidante para conservar el color natural del productos.
A la hora de cocinar alcachofas, si no quieres que desaparezca ese bonito color verde claro, al pelarlas, introduce en un recipiente con agua fría y perejil, eso impedirá que se oxiden.
Otra forma de hacer que las alcachofas no se oxiden es poner zumo de limón en el agua de cocer
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